美食厨房 | 腊八粥

美食厨房 | 腊八粥

来源: | 作者:pmt9bd75a | 发布时间: 2024-01-18 | 119 次浏览 | 分享到:

腊

八

粥

食材准备

莲子、高粱米、红枣、糯米、血糯米、红豆、黑豆、小麦仁、薏米

制作步骤

莲子去皮，所有食材浸泡1小时。

热锅加水、先将红枣、莲子加入锅中，小火慢煮至半熟，再将薏米、糯米等食材倒入锅中一起煮，待锅开后转小火。

将粥熬至七八分熟，按照个人口味加入适量冰糖搅拌，再煮至软糯，最后撒上桂花装饰，一碗腊八粥就完成了。

来源：上海嘉定

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